Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Neluptą svogūną perpjaukite perpus ir pjūviu žemyn sausoje keptuvėje apkepkite iki juodumo – taip sultinys įgaus gražią spalvą.
2. Užvirinkite vandenį, sudėkite jautienos pasturgalį, keptą svogūną, lauro lapą bei pipirus ir virkite ant silpnos kaitros, vos burbuliuojant, apie 2,5–3 valandas; nugriebkite putas.
3. Paskutinę valandą sudėkite nuvalytą morką, petražolių šaknį, salierą ir porą, pasūdykite.
4. Obuolių krienams obuolį sutarkuokite, iškart sumaišykite su citrinų sultimis, tuomet su šviežiai tarkuotais krienais bei cukrumi.
5. Padažui bandelę be plutos pamirkykite piene, nuspauskite, vientisai sumaišykite su 2 pasterizuotais, žalius vartoti tinkamais tryniais bei garstyčiomis, tuomet po lašą įmaišykite aliejų ir pagardinkite actu, druska, pipirais bei smulkintais laiškiniais česnakais. Iki patiekimo laikykite uždengtą ne aukštesnės kaip 4 °C temperatūros šaldytuve.
6. Mėsą skersai skaidulų supjaustykite piršto storio riekelėmis, užpilkite trupučiu sultinio ir patiekite su daržovėmis, obuolių krienais, laiškinių česnakų padažu bei keptomis bulvėmis; sultinį atskirai patiekite kaip pirmąjį patiekalą.
Patarimas: Vanduo niekada neturi smarkiai virti. Nuo lėto burbuliavimo mėsa tampa minkšta, o sultinys – krištolo skaidrumo.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.