1. Rhown y cig yn y rhewgell am tua 1 awr i galedu, yna ei sleisio'n naddion tenau iawn â chyllell finiog.
2. Cynheswn y menyn mewn sosban lydan a ffriwn y cig mewn sypiau dros wres uchel am 2–3 munud.
3. Ychwanegwn y nionyn wedi'i dorri'n fân a ffriwn gyda'i gilydd am 3–4 munud, yna ychwanegwn y dŵr, halenwn a phupurwn, rhown gaead arno a brwysiwn dros wres isel am 30 munud nes bod y cig yn dyner ac yn llawn sudd.
4. Yn y cyfamser, pliciwn y tatws, eu berwi mewn dŵr hallt am 20 munud nes eu bod yn dyner, eu draenio a'u stwnsio â'r llaeth poeth yn biwrî hufennog; blaswn â halen.
5. Ar y diwedd, blaswn sudd y cig ac ychwanegwn halen os oes angen; dylai fod digon o sudd i'w dywallt dros y piwrî hefyd.
6. Gweinwn y cig â'r tatws stwnsh a jam llus coch, a chiwcymbr wedi'i biclo os dymunir.
Awgrym: Mae poronkäristys yn bryd eiconig Lapdir y Ffindir, wedi'i baratoi gan bobl Sami ers yr hen oesoedd; sleisir y cig carw Llychlyn wedi'i rewi yn naddion tenau a'i ffrio mewn menyn. Defnyddia syrlwyn eidion yn lle cig carw Llychlyn; bydd y tric rhewgell yn caniatáu iti ei sleisio'n denau fel papur hefyd. Nid yw'n gyflawn heb y llus coch melys-sur a'r piwrî hufennog.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.