Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Paneme liha umbes 1 tunniks sügavkülma tahenema ja viilutame terava noaga väga õhukesteks laastudeks.
2. Kuumutame laias potis või ning praeme liha portsjonite kaupa tugeval tulel 2–3 minutit.
3. Lisame peeneks hakitud sibula ja praeme koos 3–4 minutit, valame peale vee, maitsestame soola ja pipraga, katame ning hautame tasasel tulel 30 minutit, kuni liha on pehme ja mahlane.
4. Samal ajal koorime kartulid, keedame soolaga maitsestatud vees 20 minutiga pehmeks, kurname ja surume kuuma piimaga kreemjaks pudruks; maitsestame soolaga.
5. Lõpus maitseme lihaleent ja lisame vajaduse korral soola; leent peab jätkuma ka pudrule niristamiseks.
6. Serveerime liha kartulipudru ja pohlamoosiga, soovi korral marineeritud kurgiga.
Nipp: Poronkäristys on Soome Lapimaa sümboolne roog, mida saamid on valmistanud iidsetest aegadest; põhjapõdraliha lõigatakse külmunult õhukesteks laastudeks ja praetakse võis. Põhjapõdraliha asemel kasuta veise välisfileed, mida saad külmutamisvõttega samuti imeõhukeselt viilutada. Hapukas-magusa pohla ja kreemja pudruta pole see päris õige.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.