Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Gaļu uz aptuveni 1 stundu lieciet saldētavā, lai sastingtu, tad ar asu nazi sagrieziet ļoti plānās skaidiņās.
2. Platā katlā uzkarsējiet sviestu un gaļu porcijās uz lielas uguns apcepiet 2–3 minūtes.
3. Pievienojiet smalki sagrieztu sīpolu un kopā cepiet 3–4 minūtes, tad pielejiet ūdeni, pievienojiet sāli un piparus, nosedziet un uz mazas uguns sautējiet 30 minūtes, līdz gaļa mīksta un sulīga.
4. Tikmēr kartupeļus nomizojiet, sālsūdenī 20 minūtēs izvāriet mīkstus, nokāsiet un ar karsto pienu saspaidiet krēmīgā biezenī; pievienojiet sāli.
5. Beigās pagaršojiet gaļas sulu un, ja vajadzīgs, papildiniet sāli; sulas jābūt tik daudz, lai varētu pārliet arī biezeni.
6. Gaļu pasniedziet ar kartupeļu biezeni un brūkleņu ievārījumu, pēc vēlēšanās ar marinētiem gurķīšiem.
Padoms: Poronkäristys ir Somijas Lapzemes simboliskais ēdiens, ko sāmi gatavo kopš seniem laikiem; ziemeļbrieža gaļu saldētu sagriež plānās skaidiņās un apcep sviestā. Ziemeļbrieža gaļas vietā izmantojiet liellopa muguras gaļu, ar saldētavas paņēmienu arī to varēsiet sagriezt plānu kā mats. Bez saldskābajām brūklenēm un krēmīgā biezeņa tas nav īstais.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.