1. U tavi zagrijte polovinu ulja i pržite suhe čilije 1 minutu dok ne potamne i zamirišu.
2. Dodajte nasjeckani luk i čehna bijelog luka te dinstajte 5 minuta dok ne omekšaju i postanu blago zlatni.
3. Umiješajte narezani paradajz i so te kuhajte poklopljeno 10 minuta dok se paradajz potpuno ne raspadne, zatim nepoklopljeno zgušnjavajte još 5 minuta.
4. Umiješajte pastu od tamarinda, ostavite da se malo ohladi i glatko izmiksajte u blenderu.
5. U manjoj tavi zagrijte preostalo ulje, dodajte sjemenke senfa i kada počnu pucketati, dodajte urad dal i listove curryja te pržite pola minute.
6. Tadku prelijte preko chutneyja i poslužite s dosom, idlijem ili rižom.
Savjet: Crveni chutney tamilskog doručka, koji se poslužuje uz bijeli kokosov chutney – zajedno daju južnoindijsko „dvobojno” posluživanje. Čuvajte u frižideru na najviše 4 °C i upotrijebite u roku od dva dana.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.