1. Hitaðu helminginn af olíunni á pönnu og ristaðu þurrkað chili í henni í 1 mínútu þar til það dökknar og ilmar.
2. Bættu söxuðum lauk og hvítlauksrifum við og mýktu í 5 mínútur þar til ljósgullið.
3. Hrærðu tómötum í bitum og salti saman við og sjóddu undir loki í 10 mínútur þar til tómatarnir falla alveg saman; þykktu síðan án loks í 5 mínútur í viðbót.
4. Hrærðu tamarind-mauki saman við, láttu kólna örlítið og maukaðu síðan slétt í blandara.
5. Hitaðu afganginn af olíunni á lítilli pönnu, settu sinnepsfræin út í og bættu urad dal og karrílaufum við þegar þau byrja að poppa; ristaðu í hálfa mínútu.
6. Helltu tadka yfir chutney og berðu fram með dosa, idli eða hrísgrjónum.
Ráð: Rautt chutney tamílskra morgunverða, borið fram með hvítu kókoschutney – saman mynda þau suður-indverska „tvílita“ framreiðslu. Geymdu í kæli við mest 4 °C og notaðu innan tveggja daga.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.