1. Dalam kuali, panaskan separuh minyak, dan tumis cili kering di dalamnya selama 1 minit, hingga lebih gelap dan harum.
2. Masukkan bawang besar yang dicincang dan ulas bawang putih, dan masak selama 5 minit hingga lembut dan sedikit keemasan.
3. Gaulkan tomato yang dipotong dan garam, dan masak bertutup selama 10 minit, hingga tomato hancur sepenuhnya, kemudian pekatkan tanpa tudung selama 5 minit lagi.
4. Gaulkan pes asam jawa, biarkan sejuk sedikit, kemudian kisar hingga licin dalam pengisar.
5. Dalam kuali kecil, panaskan baki minyak, masukkan biji sawi, dan apabila ia mula meletup, masukkan urad dal dan daun kari, dan tumis selama setengah minit.
6. Tuangkan tadka ke atas chutney, dan hidangkan bersama dosa, idli atau nasi.
Petua: Chutney merah untuk sarapan Tamil, dihidangkan bersama chutney kelapa putih – kedua-duanya menghasilkan hidangan “dua warna” India Selatan. Simpan di dalam peti sejuk pada suhu tidak melebihi 4 °C dan gunakan dalam tempoh dua hari.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.