1. Tahini dobro promiješajte u tegli jer se ulje odvaja na površini.
2. Stavite tahini u zdjelu, dodajte sok limuna i zgnječeni bijeli luk.
3. Promiješajte: smjesa se prvo zgusne i postane malo grudvasta – to je normalno.
4. Uz neprestano miješanje postepeno dodajite ledenu vodu dok sos ne postane svijetao, gladak i gustoće kiselog vrhnja.
5. Dodatno začinite solju i sokom limuna po ukusu.
6. Poslužite uz falafel, sabich, pečeni karfiol, ribu ili meso s roštilja.
Savjet: Tahina je osnovni sos bliskoistočne kuhinje, gotov za nekoliko minuta. Ledena voda daje svijetlu boju i kremastost; za gušći umak koristite manje vode, a za preljev više. Čuvajte u frižideru na najviše 4 °C i upotrijebite u roku od dva dana, ali zgusnut će se – ponovo ga možete razrijediti s malo vode.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.