1. Përziejmë mirë tahinin në kavanoz, sepse vaji ndahet sipër.
2. Vendosim tahinin në një tas, shtojmë lëngun e limonit dhe hudhrën e shtypur.
3. E përziejmë: fillimisht masa trashet dhe krijon pak kokrriza – kjo është normale.
4. Duke përzier vazhdimisht shtojmë pak nga pak ujin shumë të ftohtë, derisa salca të bëhet e çelët, e lëmuar dhe e trashë si ajkë e thartë.
5. E rregullojmë me kripë dhe lëng limoni sipas shijes.
6. E shërbejmë pranë falafelit, sabichit, lulelakrës së pjekur, peshkut ose mishit në skarë.
Këshillë: Tahina është salca bazë e kuzhinës së Lindjes së Mesme, e përgatitur brenda pak minutash. Uji me akull e bën të çelët e kremoze; për salcë më të trashë për ngjyerje përdor më pak ujë, për salcë sallate më shumë. E mbajmë në frigorifer në jo më shumë se 4 °C dhe e përdorim brenda dy ditëve, por trashet – mund ta hollosh përsëri me pak ujë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.