1. Aduk tahini dalam stoples hingga rata karena minyaknya terpisah di permukaan.
2. Masukkan tahini ke mangkuk, tambahkan air lemon dan bawang putih halus.
3. Aduk; campuran mula-mula mengental dan sedikit menggumpal, ini normal.
4. Tambahkan air sangat dingin sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga saus pucat, halus, dan sekental krim asam.
5. Sesuaikan rasanya dengan garam dan air lemon.
6. Sajikan bersama falafel, sabich, kembang kol panggang, ikan panggang, atau daging.
Tips: Tahina merupakan saus dasar masakan Timur Tengah yang siap dalam beberapa menit. Air es membuatnya pucat dan berkrim; gunakan lebih sedikit air untuk saus cocol kental atau lebih banyak untuk saus siram. Simpan di lemari es pada suhu paling tinggi 4 °C dan gunakan dalam dua hari; saus akan mengental dan dapat diencerkan kembali dengan sedikit air.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.