1. Bijeli luk u mužaru zgnječite sa solju u pastu, zatim umiješajte dimljenu papriku, origano, timijan, vinsko sirće i 4 supene kašike maslinovog ulja da dobijete gustu crvenu marinadu.
2. Svinjski kare narežite na kriške debljine 1,5–2 cm, stavite u zdjelu i dobro utrljajte marinadu da prekrije sve površine.
3. Pokrijte i stavite u frižider najmanje 12 sati, a najbolje 24 sata; tokom mariniranja jednom okrenite.
4. Izvadite iz frižidera pola sata prije pečenja. Dobro zagrijte tavu s preostalim maslinovim uljem i pecite kriške s većim dijelom marinade po 3–4 minute sa svake strane, dok izvana ne porumene, a iznutra budu tek pečene.
5. Meso izvadite na tanjir, u tavu ulijte 2 supene kašike vode, prokuhajte i sok od pečenja s paprikom prelijte preko kriški.
6. Poslužite s pomfritom, jajima na oko ili pečenim paprikama, a odličan je i hladan, tanko narezan u sendviču.
Savjet: Paprika lako zagori i postane gorka – pecite na srednje jakoj vatri, a ne na najjačoj.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.