Paprikas un ķiploku marinādē gatavota cūkas karbonāde (Lomo adobado)

Pamatēdiens 45 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
534kcal
56gOlbaltumvielas
4gOgļhidrāti
37gTauki
Sastāvdaļas
  • Marinādei
  • 2 ēdk. kūpināta maltā paprika
  • 5 daiviņa ķiploki
  • 1 tējk. oregano
  • 1 tējk. timiāns
  • 3 ēdk. vīna etiķis
  • 5 ēdk. olīveļļa
  • 2 tējk. sāls
  • Gaļai
  • 1000 g cūkas karbonāde
Apraksts

1. Piestā saberziet ķiplokus ar sāli pastā, tad iemaisiet kūpināto papriku, oregano, timiānu, vīna etiķi un 4 ēdamkarotes olīveļļas, iegūstot biezu, sarkanu marinādi.

2. Sagrieziet cūkas karbonādi 1,5–2 cm biezās šķēlēs, lieciet bļodā un rūpīgi ierīvējiet ar marinādi, lai tā pārklāj visu virsmu.

3. Apsegtu lieciet ledusskapī vismaz uz 12 stundām, bet vislabāk uz 24 stundām, vienreiz apgriežot.

4. Pusstundu pirms cepšanas izņemiet no ledusskapja. Pannā labi sakarsējiet atlikušo olīveļļu un cepiet šķēles kopā ar lielāko daļu marinādes no katras puses 3–4 minūtes, līdz ārpuse apcepta un vidus tikko gatavs.

5. Izņemiet gaļu šķīvī, pannā ielejiet 2 ēdamkarotes ūdens, uzvāriet un pārlejiet paprikas cepeša sulu šķēlēm.

6. Pasniedziet ar frī kartupeļiem, vēršaci vai ceptu papriku; lieliski der arī auksta, plāni sagriezta sviestmaizēs.

Padoms: Paprika viegli piedeg un kļūst rūgta; cepiet uz vidēji lielas, nevis vislielākās uguns.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.