Priprema: Navedenih 35 minuta podrazumijeva već skuhani slanutak. Za suhi slanutak potrebno je namakanje prethodne večeri i dodatnih 60–90 minuta kuhanja.
1. Slanutak potopite prethodne večeri i skuhajte za 60–90 minuta dok ne omekša ili isperite 2 konzerve (od vode od kuhanja sačuvajte 1 dl). Špinat operite.
2. U dubokoj tavi na 4 supene kašike maslinovog ulja pržite hljeb narezan na kockice i cijela oguljena čehna bijelog luka 3–4 minute do zlatnosmeđe boje; izvadite.
3. Hljeb i bijeli luk u mužaru (ili sjeckalici) zgnječite s kimom, dimljenom paprikom i sherry sirćetom u gustu pastu.
4. Na preostalom ulju u turama dinstajte špinat 2–3 minute da uvene, posolite i pobiberite.
5. Dodajte slanutak, pastu od hljeba i sačuvanu vodu od kuhanja (ili vodu) te kuhajte zajedno 5–8 minuta, dok se sos kremasto ne zgusne.
6. Poslužite toplo s prepečenim hljebom – u Sevilli je omiljeno i kao tapas i kao samostalno jelo.
Savjet: Umjesto svježeg špinata može i 400 g zamrznutih listova špinata: odmrznite, dobro iscijedite i dodajte u tavu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.