Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Príprava vopred: Uvedených 35 minút počíta s už uvareným cícerom. Pri suchom cíceri je potrebné namáčanie večer vopred a ďalších 60–90 minút varenia.
1. Cícer namočíme večer vopred a uvaríme domäkka za 60–90 minút alebo opláchneme 2 konzervy (z vody z varenia odložíme 1 dl). Špenát umyjeme.
2. V hlbokej panvici na 4 polievkových lyžiciach olivového oleja opečieme chlieb nakrájaný na kocky a celé ošúpané strúčiky cesnaku za 3–4 minúty dozlatohneda; vyberieme.
3. Chlieb a cesnak rozdrvíme v mažiari (alebo sekáčiku) s rascou, údenou paprikou a sherry octom na hustú pastu.
4. Na zvyšnom oleji necháme špenát po dávkach 2–3 minúty zvädnúť, osolíme a okoreníme.
5. Pridáme cícer, chlebovú pastu a odloženú vodu z varenia (alebo vodu) a spolu varíme 5–8 minút, kým omáčka krémovo nezhustne.
6. Podávame teplé s hriankami – v Seville je obľúbený ako tapas aj hlavné jedlo.
Tip: Namiesto čerstvého špenátu poslúži aj 400 g mrazeného listového špenátu: vložíme ho do panvice rozmrazený a dobre vyžmýkaný.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.