1. Tikvice operite, odrežite krajeve i dugim tankim izdubljivačem (ili odstranjivačem sredine jabuke) pažljivo izdubite tako da ostane zid debljine oko 0,5 cm.
2. Opranu rižu pomiješajte s mljevenom janjetinom, sitno nasjeckanim paradajzom, pimentom, solju i biberom.
3. Tikvice napunite do tri četvrtine (riža bubri) i položite u šerpu.
4. Za sos razmutite pire od paradajza s vodom, dodajte naribani paradajz i so te prelijte preko tikvica; preko stavite tanjir da ne isplivaju.
5. Kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 45–50 minuta dok riža ne omekša.
6. Posljednjih 5 minuta umiješajte zgnječeni bijeli luk i suhu mentu u sos i prokuhajte, začinite sokom limuna i poslužite s jogurtom.
Savjet: Mahshi kousa omiljeno je jelo sirijske i libanske domaće kuhinje. Izdubljenu unutrašnjost tikvica nemojte baciti: pečena s lukom i jajima daje ukusan prilog ili doručak. Ako nemate janjetine, možete pripremiti i s mljevenom govedinom.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.