1. Измиј ги тиквичките, отсечи ги краевите и со долга, тенка алатка за длабење (или вадилка за семки од јаболка) внимателно издлаби ја внатрешноста, оставајќи ѕид дебел околу 0,5 cm.
2. Измешај го измиениот ориз со меленото јагнешко, ситно исечканите домати, пиментот, сол и бибер.
3. Наполни ги тиквичките до три четвртини (оризот набабрува) и постави ги во тенџере.
4. За сосот измешај го доматното пире со водата, додај ги ренданите домати и солта и прелиј ги тиквичките; постави чинија врз нив за да не испливаат.
5. Вари под капак на тивок оган 45–50 минути, додека оризот омекне.
6. Во последните 5 минути измешај ги истолчениот лук и сушеното нане во сосот и свари ги во него, зачини со лимонов сок и послужи со јогурт.
Совет: Махши куса е омилено јадење во сириската и либанската домашна кујна. Не фрлај ја издлабената внатрешност од тиквичките: пржена со кромид и јајца станува вкусен прилог или појадок. Ако нема јагнешко, можеш да употребиш и мелено говедско.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.