Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Cukety umyjeme, odrežeme konce a dlhým tenkým vykrajovačom (alebo odstraňovačom jadrovníkov jabĺk) opatrne vydlabeme vnútro tak, aby zostala stena hrubá asi 0,5 cm.
2. Umytú ryžu premiešame s mletým jahňacím mäsom, nadrobno nakrájanou paradajkou, novým korením, soľou a čiernym korením.
3. Cukety naplníme do troch štvrtín (ryža napučí) a položíme do hrnca.
4. Na omáčku rozmiešame paradajkový pretlak s vodou, pridáme nastrúhané paradajky a soľ a nalejeme na cukety; položíme na ne tanier, aby nevyplávali.
5. Prikryté varíme na miernom ohni 45–50 minút, kým ryža nezmäkne.
6. Na posledných 5 minút vmiešame pretlačený cesnak a sušenú mätu do omáčky a povaríme ich v nej, ochutíme citrónovou šťavou a podávame s jogurtom.
Tip: Mahshi kousa je obľúbené jedlo sýrskej a libanonskej domácej kuchyne. Vydlabané vnútro cukety nevyhadzujeme: opečené s cibuľou a vajcom poslúži ako chutná príloha alebo raňajky. Ak nemáme jahňacie mäso, môžeme použiť mleté hovädzie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.