După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Spălăm dovleceii, le tăiem capetele și le scobim cu grijă interiorul cu o ustensilă lungă și subțire (sau cu un dispozitiv de scos cotorul merelor), lăsând pereți groși de aproximativ 0,5 cm.
2. Amestecăm orezul spălat cu carnea tocată de miel, roșiile tocate mărunt, ienibaharul, sare și piper.
3. Umplem dovleceii trei sferturi (orezul se umflă) și îi așezăm într-o cratiță.
4. Pentru sos, amestecăm pasta de roșii cu apa, adăugăm roșiile rase și sarea și turnăm peste dovlecei; punem o farfurie deasupra lor, pentru a nu pluti.
5. Fierbem sub capac, la foc mic, 45–50 de minute, până când orezul se înmoaie.
6. În ultimele 5 minute, încorporăm usturoiul zdrobit și menta uscată în sos și le fierbem, asezonăm cu zeamă de lămâie și servim cu iaurt.
Sfat: Mahshi kousa este un preparat îndrăgit al bucătăriei de casă siriene și libaneze. Nu arunca miezul scobit al dovleceilor: prăjit cu ceapă și ou, devine o garnitură sau un mic dejun gustos. Dacă nu ai miel, îi poți pregăti și cu vită tocată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.