Pita s piletinom i povrćem (Chicken Pot Pie) izdašno je jelo engleske kuhinje: kremasti ragu pod hrskavom kupolom od lisnatog tijesta.
Nadjev
1. File pilećih prsa narežite na kockice veličine oko 2 cm, otopite maslac i pržite meso na njemu dok ne izgubi sirovu boju.
2. Crveni luk sitno nasjeckajte, mrkvu narežite na kolutiće, a krompir na male kockice, dodajte piletini i dinstajte zajedno nekoliko minuta.
3. Pospite pšeničnim brašnom, promiješajte, ulijte mesni temeljac i vrhnje i uz neprestano miješanje skuhajte u gust, kremast ragu.
4. Umiješajte zeleni grašak, posolite, pobiberite i ostavite nadjev da se malo ohladi da ne natopi tijesto odozdo.
Tijesto
5. Ragu stavite u posudu za pitu, prekrijte lisnatim tijestom, pritisnite rubove sa svih strana i premažite umućenim jajetom.
6. Pecite na 200 °C oko 25-30 minuta do zlatnosmeđe boje i hrskavosti. I sama je potpun obrok.
Savjet: Na vrhu tijesta napravite nekoliko malih proreza za izlazak pare – tako se tijesto neće natopiti.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.