Chicken Pot Pie là món Anh đầy đặn: nhân hầm béo mịn dưới vòm bột ngàn lớp giòn.
Phần nhân
1. Cắt phi lê ức gà thành khối khoảng 2 cm, đun chảy bơ và xào thịt đến khi chuyển trắng.
2. Băm nhỏ hành tây, thái cà rốt thành khoanh, khoai tây thành khối nhỏ, thêm vào gà và xào mềm cùng nhau vài phút.
3. Rắc bột mì, đảo đều, đổ nước dùng thịt và kem sữa. Khuấy liên tục, đun thành nhân hầm đặc, béo mịn.
4. Trộn đậu Hà Lan, nêm muối, tiêu, để nhân nguội bớt để không làm bột nhũn từ dưới lên.
Phần bột
5. Cho nhân hầm vào khuôn pie, phủ bột ngàn lớp, ép kín mép xung quanh, phết trứng đánh tan.
6. Nướng ở 200 °C khoảng 25-30 phút đến khi vàng nâu, giòn. Ăn riêng cũng là món đầy đủ.
Mẹo: Cắt vài khe nhỏ trên mặt bột cho hơi thoát – giúp bột không ướt.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.