Kjúklinga- og grænmetisbaka (Chicken Pot Pie) er matarmikill réttur úr enskri matargerð: kremkennt ragú undir stökkum smjördeigskúpli.
Fylling
1. Skerðu kjúklingabringuflökin í um 2 cm teninga, bræddu smjör og steiktu kjötið í því þar til það hvítnar.
2. Saxaðu laukinn smátt, skerðu gulrótina í sneiðar og kartöflurnar í litla teninga, bættu við kjúklinginn og láttu malla saman í nokkrar mínútur.
3. Stráðu hveitimjöli yfir, hrærðu saman og helltu síðan kjötsoði og rjóma yfir. Láttu sjóða við stöðuga hræringu í þykkt kremkennt ragú.
4. Blandaðu grænum baunum saman við, saltaðu og pipraðu og láttu síðan fyllinguna kólna lítillega svo hún bleyti ekki deigið að neðan.
Deig
5. Settu ragúið í bökuform, þektu með smjördeigi, þrýstu brúnunum niður allan hringinn og penslaðu með þeyttu eggi.
6. Bakaðu gullinbrúnt og stökkt við 200 °C í um 25-30 mínútur. Þetta er heil máltíð eitt og sér.
Ráð: Skerðu nokkrar litlar raufar í deigið svo gufa sleppi út – þannig blotnar deigið ekki.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.