Kylling- og grønnsakspai (Chicken Pot Pie) er en fyldig rett fra det engelske kjøkkenet: kremet grytefyll under en sprø kuppel av butterdeig.
Fyll
1. Skjær kyllingfileten i ca. 2 cm store terninger. Smelt smøret og stek kjøttet til råfargen er borte.
2. Finhakk løken, skjær gulrøttene i skiver og potetene i små terninger. Ha alt i sammen med kyllingen og surr sammen i noen minutter.
3. Dryss over hvetemelet, rør sammen og hell over kjøttkraften og fløten. Kok under stadig omrøring til et tykt, kremet grytefyll.
4. Vend inn ertene, krydre med salt og pepper og la fyllet avkjøles litt, så det ikke gjør deigen bløt nedenfra.
Deig
5. Ha fyllet i en paiform, dekk toppen med butterdeig, trykk ned kantene hele veien rundt og pensle med sammenvispet egg.
6. Stek gyllent og sprøtt på 200 °C i ca. 25-30 minutter. Dette er et komplett måltid i seg selv.
Tips: Skjær noen små åpninger i deiglokket, så dampen slipper ut – da blir ikke deigen bløt.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.