Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Kuřecí koláč se zeleninou je vydatným pokrmem anglické kuchyně: krémové ragú pod křupavou poklicí z listového těsta.
Náplň
1. Kuřecí prsní řízky nakrájíme na kostky velké asi 2 cm, rozpustíme máslo a maso na něm opékáme, dokud nezbělá.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev na kolečka a brambory na malé kostky, přidáme ke kuřeti a několik minut společně dusíme.
3. Zaprášíme pšeničnou moukou, promícháme a zalijeme masovým vývarem a smetanou. Za stálého míchání uvaříme husté, krémové ragú.
4. Vmícháme zelený hrášek, osolíme, opepříme a náplň necháme trochu vychladnout, aby zespodu nerozmočila těsto.
Těsto
5. Ragú přendáme do koláčové mísy, povrch zakryjeme listovým těstem, okraje po obvodu přitiskneme a potřeme rozšlehaným vejcem.
6. Při 200 °C pečeme asi 25-30 minut dozlatova a dokřupava. I samotné tvoří plnohodnotné jídlo.
Tip: Do povrchu těsta vyřízneme několik malých otvorů pro únik páry – těsto se tak nerozmočí.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.