1. Narežite goveđu koljenicu na kocke veličine 3 cm, blanširajte u vrućoj vodi 5 minuta pa isperite; prokuhajte s vodom i kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat.
2. U međuvremenu narežite crveni luk, stabljiku celera i mrkvu na kockice, paradajz na kriške, kupus na velike komade, a krompir na kocke.
3. U tavi zagrijte ulje i pržite luk 3 minute, zatim dodajte paradajz i kečap i kuhajte 5 minuta da se paradajz raspadne.
4. Ulijte osnovu od paradajza mesu, dodajte celer, mrkvu i krompir i kuhajte 40 minuta.
5. Dodajte kupus, šećer, so i biber i kuhajte još 20 minuta, dok sve povrće ne omekša, a supa postane gusta i narandžastocrvena.
6. Poslužite vruće u zdjelama.
Savjet: Od boršča ruskih emigranata u Šangaju nastao je hongkonški klasik kafića „cha chaan teng” – bez cvekle, s paradajzom. Za puniju teksturu na kraju kuhanja zgnječite dio krompira pritiskajući ga o stijenku šerpe.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.