Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí kližku nakrájíme na kostky o hraně 3 cm, 5 minut blanšírujeme v horké vodě a opláchneme. S vodou přivedeme k varu a na mírném ohni vaříme 1,5 hodiny.
2. Mezitím cibuli, řapíkatý celer a mrkev nakrájíme na kostičky, rajčata na měsíčky, zelí na velké kusy a brambory na kostky.
3. V pánvi rozehřejeme olej a cibuli 3 minuty restujeme. Přidáme rajčata a kečup a vaříme 5 minut, dokud se rajčata nerozpadnou.
4. Rajčatový základ přilijeme k masu, přidáme celer, mrkev a brambory a vaříme 40 minut.
5. Přidáme zelí, cukr, sůl a pepř a vaříme ještě 20 minut, dokud všechna zelenina nezměkne a polévka není hustá a oranžovočervená.
6. Podáváme horké v miskách.
Tip: Z boršče ruských emigrantů v Šanghaji vznikla hongkongská klasika kaváren „cha chaan teng“, bez červené řepy a s rajčaty. Pro hutnější konzistenci na závěr část brambor rozmačkej o stěnu hrnce.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.