1. Potong daging betis lembu menjadi kiub 3 cm, celur dalam air panas selama 5 minit, kemudian bilas; didihkan bersama air, dan dengan api kecil masak selama 1.5 jam.
2. Sementara itu, potong bawang besar, batang saderi dan lobak merah menjadi kiub, tomato menjadi ulas, kubis menjadi kepingan besar, dan kentang menjadi kiub.
3. Dalam kuali, panaskan minyak, dan tumis bawang besar selama 3 minit, kemudian masukkan tomato dan sos tomato, dan masak selama 5 minit, hingga tomato hancur.
4. Tuangkan asas tomato ke dalam daging, masukkan saderi, lobak merah dan kentang, dan masak selama 40 minit.
5. Masukkan kubis, gula, garam dan lada, dan masak 20 minit lagi, hingga semua sayur-sayuran lembut dan sup menjadi pekat dan merah jingga.
6. Hidangkan panas, dalam mangkuk.
Petua: Daripada borscht pendatang Rusia di Shanghai, ia menjadi hidangan klasik „cha chaan teng” Hong Kong – tanpa bit, dengan tomato. Jika anda mahu ia lebih pekat, pada akhir memasak, hancurkan sebahagian kentang dengan menekannya pada dinding periuk.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.