1. Narežite goveđi ramstek poprečno na vlakna na tanke kriške i pomiješajte sa soja sosom, kukuruznim škrobom i 1 supenom kašikom ulja; ostavite 15 minuta.
2. Operite gai lan (kineski brokoli), prepolovite deblje stabljike po dužini; prokuhajte vodu sa solju, blanširajte gai lan 1–2 minute pa ocijedite i položite na tanjir.
3. U zdjelici glatko pomiješajte sos od ostriga, soja sos, šećer, kukuruzni škrob i vodu; sitno nasjeckajte bijeli luk i đumbir.
4. Jako zagrijte wok na jakoj vatri, ulijte polovinu ulja i ostavite rašireno meso da se prži 1 minutu, zatim okrenite i pržite još pola minute; izvadite.
5. Na preostalom ulju pržite bijeli luk i đumbir pola minute, vratite meso, ulijte sos i okrećite dok se ne zgusne i zasjaji.
6. Rasporedite meso sa sosom preko gai lana i odmah poslužite s kuhanom rižom.
Savjet: Ako ne možete nabaviti gai lan, poslužit će brokoli ili brokolini – ogulite stabljiku kako bi omekšala istovremeno s cvjetovima. Meso će biti posebno meko ako nakon mariniranja odstoji najmanje četvrt sata.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.