Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
1. Hovězí roštěnec nakrájíme přes vlákno na tenké plátky a promícháme se sójovou omáčkou, kukuřičným škrobem a 1 lžící oleje. Necháme 15 minut odpočívat.
2. Gai lan, čínskou brokolici, omyjeme a silnější stonky podélně rozpůlíme. Vodu se solí přivedeme k varu a gai lan 1–2 minuty blanšírujeme. Necháme okapat a rozložíme na mísu.
3. V misce rozmícháme dohladka ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, cukr, kukuřičný škrob a vodu. Česnek a zázvor nakrájíme nadrobno.
4. Wok na silném ohni důkladně rozpálíme, vlijeme polovinu oleje a maso rozprostřeme a necháme 1 minutu opékat. Obrátíme, opékáme ještě půl minuty a vyjmeme.
5. Na zbývajícím oleji půl minuty restujeme česnek a zázvor, vrátíme maso, přilijeme omáčku a promícháváme, dokud leskle nezhoustne.
6. Maso s omáčkou navršíme na gai lan a ihned podáváme s vařenou rýží.
Tip: Neseženeš-li gai lan, poslouží brokolice nebo brokolini. Stonek oloupej, aby změkl současně s růžičkami. Maso bude opravdu jemné, pokud po promíchání s marinádou odpočívá alespoň čtvrt hodiny.
Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.
Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.
Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.