After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Rostbef wołowy pokrój w poprzek włókien w cienkie plastry i wymieszaj z sosem sojowym, skrobią kukurydzianą i 1 łyżką oleju; odstaw na 15 minut.
2. Gai lan (chińskie brokuły) umyj, grubsze łodygi przetnij wzdłuż na pół; zagotuj wodę z solą i blanszuj gai lan 1–2 minuty, a potem odsącz i ułóż na półmisku.
3. W miseczce wymieszaj na gładko sos ostrygowy, sos sojowy, cukier, skrobię kukurydzianą i wodę; czosnek i imbir posiekaj drobno.
4. Wok mocno rozgrzej na dużym ogniu, wlej połowę oleju i, rozkładając mięso, smaż je 1 minutę bez ruszania, a potem obróć i smaż jeszcze pół minuty; wyjmij.
5. Na reszcie oleju smaż pół minuty czosnek i imbir, włóż z powrotem mięso, wlej sos i mieszaj, aż lśniąco zgęstnieje.
6. Mięso z sosem nałóż na gai lan i podawaj od razu z gotowanym ryżem.
Wskazówka: Jeśli nie dostaniesz gai lan, nada się brokuł lub brokulini – obierz łodygę, aby zmiękła równocześnie z różyczkami. Mięso będzie naprawdę miękkie, jeśli po zamarynowaniu odpocznie co najmniej kwadrans.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.