1. Leikkaa naudan ulkofilee poikkisyin ohuiksi viipaleiksi. Sekoita soijakastikkeen, maissitärkkelyksen ja 1 ruokalusikallisen öljyä kanssa. Anna levätä 15 minuuttia.
2. Pese gai lan eli kiinanparsakaali ja halkaise paksut varret pituussuunnassa. Kiehauta vesi ja suola, ryöppää gai lania 1–2 minuuttia, valuta ja aseta vadille.
3. Sekoita pienessä kulhossa osterikastike, soijakastike, sokeri, maissitärkkelys ja vesi tasaiseksi. Hienonna valkosipuli ja inkivääri.
4. Kuumenna wok kovalla lämmöllä hyvin kuumaksi ja lisää puolet öljystä. Levitä liha ja anna paistua 1 minuutti. Käännä ja paista vielä puoli minuuttia, nosta pois.
5. Paista valkosipulia ja inkivääriä lopussa öljyssä puoli minuuttia. Palauta liha ja kaada kastike päälle. Kääntele kiiltävän paksuksi.
6. Kasaa liha kastikkeineen gai lanin päälle ja tarjoile heti keitetyn riisin kanssa.
Vinkki: Gai lanin sijaan sopii parsakaali tai broccolini. Kuori varsi, jotta se pehmenee samaan aikaan kukintojen kanssa. Liha on erityisen pehmeää, kun se lepää marinoinnin jälkeen vähintään vartin.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.