1. Vezët i ziejmë fort për 10 minuta, i qërojmë dhe i presim përgjysmë; salçiçet dhe kastravecët i ndajmë përgjysmë për së gjati. Kofshën e viçit e presim në 4 feta të mëdha e të holla, i rrahim me rrahëse mishi nën fletë plastike në trashësi rreth 5 mm dhe i kriposim e piperosim lehtë.
2. Çdo fetë e lyejmë hollë me mustardë, mbi të vendosim 2 feta bakon, gjysmë salçiçeje, gjysmë veze dhe gjysmë kastraveci. E mbështjellim fort nga ana e gjatë, i palosim skajet dhe e fiksojmë me kunja mishi ose spango kuzhine.
3. Ngrohim vajin në një tenxhere me fund të trashë, i skuqim roletë rreth e rrotull për 5–6 minuta, derisa të marrin ngjyrë të bukur kafe, pastaj i nxjerrim.
4. Në yndyrë kaurdisim qepën e grirë imët për 5 minuta, derisa të marrë ngjyrë të artë, i hedhim miellin, e kaurdisim për 1 minutë, pastaj hedhim lëngun për gatim dhe e përziejmë pa kokrriza. Kthejmë roletë, i mbulojmë dhe i gatuajmë në zjarr të ulët për 1–1,5 orë, derisa mishi të bëhet i butë; ndërkohë i kthejmë herë pas here dhe, nëse duhet, shtojmë pak ujë.
5. Roleve u heqim spangon dhe salcën e rregullojmë sipas shijes me kripë e piper; nëse është tepër e trashë, e hollojmë me pak ujë.
6. I shërbejmë me oriz ose toptha buke dhe salcë të bollshme.
Këshillë: Emri është shaka: sipas amvisave çeke, forma e roleve të pjekura në të kuqërremtë të kujton një zog të vogël të pjekur, ndërsa cilësimi “spanjoll” sipas modës së shekullit të 19-të tregonte gatime ekzotike e të veçanta – nuk ka lidhje me Spanjën.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.