1. Свари ги јајцата тврдо 10 минути, излупи ги и преполови ги; преполови ги виршлите и краставичките по должина. Исечи го говедскиот бут на 4 големи, тенки шницли, истолчи ги под фолија со чекан за месо до дебелина од околу 5 mm и лесно посоли ги и запипери ги.
2. Секоја шницла тенко премачкај ја со сенф, стави врз неа 2 парчиња бекон, половина виршла, половина јајце и половина краставичка. Цврсто завиткај почнувајќи од подолгата страна, подвиткај ги рабовите и прицврсти со игла за месо или кујнски конец.
3. Во тенџере со дебело дно загреј го маслото, пржи ги ролничките од сите страни 5–6 минути додека убаво поруменат, па извади ги.
4. Во маснотијата динстај го ситно сечканиот кромид 5 минути додека порумени, посипи со брашното, пржи 1 минута, па прелиј со бујонот и мешај да нема грутки. Врати ги ролничките, покриј и динстај на тивок оган 1–1,5 часа додека месото омекне; повремено превртувај ги и по потреба додавај малку вода.
5. Отстрани го конецот од ролничките и дотерај го вкусот на сосот со сол и бибер; ако е премногу густ, разреди со малку вода.
6. Послужи со ориз или кнедли од земички и обилно сос.
Совет: Името е шега: според чешките домаќинки, заруменетата форма на ролничките наликува на мало печено пиле, а придавката „шпанско“ според модата од 19 век означувала егзотични, посебни јадења – нема врска со Шпанија.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.