1. Furrën e parangrohim në 180 °C. Fundin e një forme torte 24 cm me anë të hapshme e shtrojmë me letër pjekjeje dhe anët i lyejmë me gjalpë. Lëkurën e limonit e grijmë imët.
2. Vezët i rrahim me sheqerin për 3–4 minuta derisa të bëhen të shkumëzuara (nuk duhet t'i rrahim në shkumë të fortë).
3. Shtojmë bajamet e bluara, lëkurën e limonit dhe pak kanellë dhe i përziejmë njëtrajtshëm me spatul – nuk duhet miell.
4. Masën e hedhim në formë, e rrafshojmë dhe e pjekim për 35–40 minuta, derisa sipërfaqja të marrë ngjyrë kafe të artë dhe shkopthi i futur në mes të dalë i pastër.
5. E lëmë të ftohet në formë, pastaj e nxjerrim. Presim nga letra një kryq të Shën Jakobit (ose çfarëdo kryqi) dhe e vendosim në mes të tortës.
6. Tortën e spërkatim bujarisht me sheqer pluhur, pastaj e ngremë me kujdes shabllonin e letrës që motivi i kryqit të mbetet sipër.
Këshillë: Natyrshëm pa gluten – pelegrinët në Santiago de Compostela tradicionalisht festojnë me të fundin e rrugës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.