After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Rozgrzej piekarnik do 180 °C. Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłóż papierem do pieczenia, a boki wysmaruj masłem. Skórkę z cytryny zetrzyj drobno.
2. Jajka ubijaj z cukrem 3–4 minuty na puszysto (nie trzeba ubijać na sztywną pianę).
3. Dodaj zmielone migdały, skórkę z cytryny i szczyptę cynamonu i wymieszaj szpatułką na jednolitą masę – mąka nie jest potrzebna.
4. Masę wylej do formy, wyrównaj i piecz 35–40 minut, aż wierzch będzie złotobrązowy, a patyczek wbity w środek wyjdzie czysty.
5. Zostaw w formie do ostygnięcia, a potem wyjmij. Z papieru wytnij krzyż św. Jakuba (albo dowolny krzyż) i połóż na środku ciasta.
6. Ciasto obficie posyp cukrem pudrem, a potem ostrożnie podnieś papierowy szablon, aby wzór krzyża został na wierzchu.
Wskazówka: Naturalnie bezglutenowe – pielgrzymi w Santiago de Compostela tradycyjnie świętują nim koniec drogi.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.