Galicijska torta od badema (Tarta de Santiago)

Desert 60 min 8 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
383kcal
12gProteini
43gUgljikohidrati
20gMasti
Sastojci
  • 250 g mljeveni bademi
  • 5 kom jaje
  • 250 g šećer
  • 1 kom limun
  • 1 prstohvat cimet
  • 2 žl. šećer u prahu
  • 10 g maslac
Opis

1. Pećnicu zagrij na 180 °C. Dno kalupa s obručem promjera 24 cm obloži papirom za pečenje, a stranice namaži maslacem. Limunovu koricu sitno naribaj.

2. Jaja sa šećerom miješaj 3–4 minute dok ne postanu pjenasta (ne treba ih tući u čvrst snijeg).

3. Dodaj mljevene bademe, limunovu koricu i prstohvat cimeta i lopaticom izmiješaj u ujednačenu smjesu – brašno nije potrebno.

4. Smjesu ulij u kalup, zagladi je i peci 35–40 minuta, dok vrh ne porumeni, a igla zabodena u sredinu ne izađe čista.

5. Ostavi je da se ohladi u kalupu, a zatim je izvadi. Od papira izreži križ svetog Jakova (ili bilo kakav križ) i stavi ga na sredinu torte.

6. Tortu obilno pospi šećerom u prahu, a zatim pažljivo podigni papirnati predložak, kako bi uzorak križa ostao na vrhu.

Savjet: Prirodno je bez glutena – hodočasnici u Santiagu de Composteli njome tradicionalno slave kraj puta.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.