Galícijská mandľová torta (Tarta de Santiago)

Dezert 60 min 8 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
383kcal
12gBielkoviny
43gSacharidy
20gTuky
Suroviny
  • 250 g mleté mandle
  • 5 ks vajce
  • 250 g cukor
  • 1 ks citrón
  • 1 štipka škorica
  • 2 PL práškový cukor
  • 10 g maslo
Popis

1. Rúru predhrejeme na 180 °C. Dno otváracej tortovej formy s priemerom 24 cm vyložíme papierom na pečenie a boky vymastíme maslom. Citrónovú kôru nastrúhame najemno.

2. Vajcia s cukrom miešame 3–4 minúty do peny (netreba šľahať tuhú penu).

3. Pridáme mleté mandle, citrónovú kôru a štipku škorice a stierkou rovnomerne premiešame – múku netreba.

4. Zmes nalejeme do formy, uhladíme a pečieme 35–40 minút, kým vrch nebude zlatohnedý a ihlica vpichnutá do stredu nevyjde čistá.

5. Necháme vychladnúť vo forme a potom vyberieme. Z papiera vystrihneme Svätojakubský kríž (alebo akýkoľvek kríž) a položíme do stredu torty.

6. Tortu bohato posypeme práškovým cukrom a potom papierovú šablónu opatrne zdvihneme, aby navrchu zostal vzor kríža.

Tip: Prirodzene bezlepková – pútnici v Santiagu de Compostela ňou tradične oslavujú koniec cesty.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.