1. Painitin ang oven sa 180 °C. Lagyan ng baking paper ang ilalim ng 24 cm na springform na hulmahan, at pahiran ng mantikilya ang gilid nito. Kudkurin nang pino ang balat ng lemon.
2. Haluin ang mga itlog kasama ng asukal nang 3–4 na minuto hanggang bumula (hindi kailangang batihin hanggang tumigas).
3. Idagdag ang giniling na almond, ang balat ng lemon at isang kurot na cinnamon, at gamit ang spatula, haluin hanggang pumantay – hindi kailangan ng harina.
4. Ibuhos ang timpla sa hulmahan, pakinisin, at i-bake nang 35–40 minuto, hanggang maging golden brown ang ibabaw, at malinis na lumabas ang karayom na itinusok sa gitna.
5. Palamigin sa hulmahan, saka alisin. Gumupit sa papel ng isang krus ni Santiago (o anumang krus), at ilagay sa gitna ng torta.
6. Budburan nang marami ng powdered sugar ang torta, saka dahan-dahang iangat ang papel na template, para manatili sa ibabaw ang hugis ng krus.
Tip: Likas itong walang gluten – sa Santiago de Compostela, nakaugalian ng mga peregrino na ipagdiwang dito ang pagtatapos ng kanilang paglalakbay.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.