1. Sa nakaraang gabi, ibabad ang puting beans. Sa malaking kaldero, buhusan ng malamig na tubig ang pinatulong beans, kasama ng chorizo at ng mantika ng baboy, pakuluan, at sa mahinang apoy, lutuin nang 60–75 minuto.
2. Hugasan ang grelos (dahon ng singkamas), tanggalin ang makakapal na tangkay, at hiwain nang pahaba ang mga dahon; kung walang mabili, gumamit ng kale, o sa halip na dahon ng singkamas, ng batang dahon ng repolyo.
3. Balatan ang patatas, at „baliin” sa mas malalaking piraso – sa ganitong paraan, napupunta ang starch sa sopas, at mas nagiging creamy ito.
4. Ilagay ang patatas sa kaldero, lutuin nang 15 minuto, saka idagdag ang mga dahon, at lutuin pa nang 15–20 minuto, hanggang lumambot ang lahat.
5. Hanguin ang chorizo, hiwain, at ibalik; asinan, at pagpahingahin nang 10 minuto – sa panahong ito, „nagsasama” ang mga lasa ng sopas.
6. Ihain sa malalim na plato, kasama ng tinapay.
Tip: Ayon sa mga taga-Galicia, pinakamasarap ang caldo kinabukasan, at tuwing taglamig, madalas din itong kinakain bilang almusal.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.