După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem fasolea albă cu o seară înainte. Într-o oală mare, acoperim fasolea scursă, chorizo și untura de porc cu apa rece, aducem la fierbere și fierbem la foc mic 60–75 de minute.
2. Spălăm grelos (frunzele de nap), îndepărtăm tulpinile groase și tăiem frunzele fâșii; dacă nu găsim, folosim varză kale sau frunze tinere de varză în locul frunzelor de nap.
3. Curățăm cartofii și îi rupem în bucăți mai mari – astfel se eliberează amidon în supă și devine mai cremoasă.
4. Punem cartofii în oală, fierbem 15 minute, apoi adăugăm frunzele și mai fierbem 15–20 de minute, până se înmoaie toate ingredientele.
5. Scoatem chorizo, îl feliem și îl punem înapoi; sărăm și lăsăm să se odihnească 10 minute – acum se îmbină aromele supei.
6. Servim în farfurii adânci, cu pâine.
Sfat: Cei din Galicia spun că această supă caldo este cea mai bună a doua zi, iar iarna o mănâncă adesea și la micul dejun.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.