Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Bijeli grah namoči večer prije. U velikom loncu ocijeđeni grah s chorizom i svinjskom mašću prelij hladnom vodom, zakuhaj i kuhaj na laganoj vatri 60–75 minuta.
2. Grelos (lišće repe) operi, izreži debele stabljike, a listove nareži na trake; ako ga ne možeš nabaviti, upotrijebi kovrčavi kelj (kale) ili, umjesto lišća repe, mlado lišće kupusa.
3. Krumpir oguli i „lomi” na veće komade – tako u juhu prelazi škrob i postaje kremastija.
4. Krumpir stavi u lonac, kuhaj 15 minuta, a zatim dodaj listove i kuhaj još 15–20 minuta, dok sve ne omekša.
5. Izvadi chorizo, nareži ga na ploške i vrati; posoli i ostavi da odmori 10 minuta – juha se tada „sljubi”.
6. Posluži u dubokom tanjuru, uz kruh.
Savjet: Prema Galicijcima, caldo je najbolji sutradan, a zimi se često jede i za doručak.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.