1. Rendam kacang putih pada malam sebelumnya. Dalam periuk besar, tuangkan air sejuk ke atas kacang yang telah ditoskan bersama chorizo dan lemak babi, didihkan, dan masak di atas api kecil selama 60–75 minit.
2. Basuh grelos (daun lobak), potong batang yang tebal, hiris daun menjadi jalur; jika tiada, gunakan kale atau, sebagai ganti daun lobak, daun kubis muda.
3. Kupas kentang, dan „patahkan” menjadi ketulan besar – dengan cara ini kanji masuk ke dalam sup, dan ia menjadi lebih berkrim.
4. Masukkan kentang ke dalam periuk, masak selama 15 minit, kemudian masukkan daun, dan masak 15–20 minit lagi, hingga semuanya lembut.
5. Keluarkan chorizo, hiris dan masukkan semula; garamkan, dan rehatkan selama 10 minit – pada ketika ini rasa sup „menjadi sebati”.
6. Hidangkan dalam pinggan dalam, dengan roti.
Petua: Menurut orang Galicia, caldo paling sedap keesokan harinya, dan pada musim sejuk ia juga sering dimakan untuk sarapan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.