1. Bijeli grah potopite prethodne večeri. U velikom loncu ocijeđeni grah s chorizom i svinjskom mašću prelijte hladnom vodom, prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 60–75 minuta.
2. Grelos (listove bijele repe) operite, uklonite debele stabljike i listove narežite na trake; ako ih nema, koristite kovrdžavi kelj (kale) ili mlade listove kupusa umjesto listova bijele repe.
3. Krompir ogulite i „izlomite“ na veće komade – tako će škrob dospjeti u supu i učiniti je kremastijom.
4. Dodajte krompir u lonac, kuhajte 15 minuta, zatim dodajte listove i kuhajte još 15–20 minuta, dok sve ne omekša.
5. Izvadite chorizo, narežite i vratite; posolite i ostavite 10 minuta – tada se okusi supe „sjedine“.
6. Poslužite u dubokom tanjiru s hljebom.
Savjet: Galicijci kažu da je caldo najbolji narednog dana, a zimi ga često jedu i za doručak.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.