Kjo sallatë panxhari bazohet në shijen e thellë e pak të ëmbël të panxharit të pjekur, që ekuilibrohet nga feta e kripur dhe arrat krokante. Sekreti është pjekja – ka shumë më tepër karakter se panxhari i zier ose me uthull.
1. Laji mirë 60 dkg panxhar, mbështilli me lëkurë në letër alumini dhe piqi në 200 °C për 45–50 minuta.
2. Kur të zbuten, ftohi, qëroji dhe priti në thela.
3. Për salcën tund së bashku 3 lugë gjelle vaj ulliri, 2 lugë gjelle uthull balsamike, 1 lugë çaji mjaltë, kripë dhe piper.
4. Panxharin përzieje me salcën ndërsa është ende i vakët, që ta thithë.
5. Vendose mbi gjethet e 1 koke sallate jeshile dhe thërrmo sipër 15 dkg djathë feta.
6. Spërkate me 8 dkg arra të thekura dhe me gjethe majdanozi të grira imët.
Këshillë: Pjekja është thelbi – panxhari i zier ose me uthull nuk bëhet kurrë kaq i ëmbël dhe i dendur. Kontrasti mes fetës së kripur dhe panxharit të ëmbël i jep karakterin pjatës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.