După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Această salată se bazează pe gustul intens și dulceag al sfeclei coapte, echilibrat de feta sărată și nucile crocante. Coacerea este secretul – mult mai intensă decât fierberea sau conservarea în oțet.
1. Spălăm bine cele 60 dkg de sfeclă, le învelim cu tot cu coajă în folie de aluminiu și coacem la 200 °C timp de 45–50 de minute.
2. Când s-a înmuiat, răcim, curățăm și tăiem în felii.
3. Pentru sos, agităm cele 3 linguri de ulei de măsline cu cele 2 linguri de oțet balsamic, 1 linguriță de ceai de miere, sarea și piperul.
4. Amestecăm sfecla încă călduță cu sosul, pentru a-l absorbi.
5. Punem peste frunzele de salată verde, 1 căpățână, și sfărâmăm deasupra cele 15 dkg de brânză feta.
6. Presărăm cele 8 dkg de nuci prăjite și frunzele de pătrunjel tocate fin.
Sfat: Coacerea este esențială – sfecla fiartă sau în oțet nu va fi niciodată atât de dulce și de densă. Contrastul dintre feta sărată și sfecla dulce dă caracterul preparatului.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.