Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Ta sałatka z buraków opiera się na głębokim, słodkawym smaku pieczonych buraków, który równoważą słona feta i chrupiące orzechy włoskie. Sekretem jest pieczenie – daje znacznie wyrazistszy smak niż gotowane lub marynowane buraki.
1. 60 dag buraków dokładnie umyj, zawiń w skórce w folię aluminiową i piecz w 200 °C przez 45–50 minut.
2. Gdy zmiękną, ostudź je, obierz i pokrój w cząstki.
3. Do dressingu wstrząśnij 3 łyżki oliwy, 2 łyżki octu balsamicznego, 1 łyżeczkę miodu, sól i pieprz.
4. Buraki jeszcze letnie wymieszaj z dressingiem, aby go wchłonęły.
5. Ułóż z górką na liściach 1 główki sałaty masłowej i pokrusz na nie 15 dag sera feta.
6. Posyp 8 dag uprażonych orzechów włoskich i drobno posiekaną natką pietruszki.
Wskazówka: Pieczenie jest najważniejsze – gotowany lub marynowany burak nigdy nie będzie tak słodki i zwarty. Kontrast słonej fety i słodkiego buraka tworzy to danie.
Po bezpłatnej rejestracji wybierz dzień i liczbę porcji; składniki trafią na twoją listę zakupów.
Te pliki cookie są konieczne do prawidłowego działania strony. Bez nich strona nie może działać i nie można ich wyłączyć.
Te pliki cookie pomagają nam zrozumieć, jak odwiedzający korzystają ze strony. Dane są zbierane anonimowo za pomocą Google Analytics, abyśmy mogli ulepszać stronę.