Gjoksi i pulës Dubarry është një gatim i lehtë e elegant me frymëzim francez: gjoks pule i gratinuar me lulelakër, ajkë dhe djathë.
1. E ndajmë lulelakrën në tufëza dhe e ziejmë gjysmë të butë në ujë pak të kripur – është gati kur thika futet ende me pak rezistencë.
2. Filetos së gjoksit të pulës i hedhim kripë e piper dhe e skuqim paraprakisht nga të dyja anët në tigan (brenda mund të mbetet gjysmë e gatuar, do të piqet plotësisht në furrë).
3. E vendosim mishin në një enë rezistente ndaj nxehtësisë dhe sipër radhitim lulelakrën e kulluar.
4. Shtojmë ajkën për gatim dhe e spërkatim me djathin trappista të renduar.
5. E pjekim në 190 °C për 20-25 minuta derisa të bëhet e artë dhe të krijojë flluska.
Këshillë: Lulelakrën ziej paraprakisht vetëm gjysmë të butë – në furrë vazhdon të zbutet dhe kështu nuk shpërbëhet në qull nën ajkë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.