Kyllingebryst Dubarry er en let, elegant ovnret: kyllingebryst gratineret med blomkål, fløde og ost efter fransk inspiration.
1. Del blomkålen i buketter, og kog dem halvt møre i letsaltet vand – de er klar, når en kniv stadig møder lidt modstand.
2. Krydr kyllingebrystfileten med salt og peber, og brun den på begge sider på en pande (den må gerne stadig være halvfærdig indeni, den bliver gennemstegt i ovnen).
3. Læg kødet i et ovnfast fad, og fordel den afdryppede blomkål ovenpå.
4. Hæld madlavningsfløden over, og drys med revet trappistaost.
5. Bag ved 190 °C i 20-25 minutter, til retten er gyldenbrun og boblende.
Tip: Forkog kun blomkålen, til den er halvt mør – den bliver mere mør i ovnen og falder dermed ikke fra hinanden og bliver blød under fløden.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.