Piščančje prsi Dubarry

Glavna jed 60 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
417kcal
47gBeljakovine
9gOgljikovi hidrati
26gMaščobe
Sestavine
  • 600 g file piščančjih prsi
  • Obloga
  • 500 g cvetača
  • 15 dkg sir trapist
  • 2 dl smetana za kuhanje
  • p. o. sol
  • p. o. poper
Opis

Piščančje prsi Dubarry so lahka, elegantna pečena jed po francoskem navdihu: piščančje prsi, gratinirane s cvetačo, smetano in sirom.

1. Cvetačo razdelimo na cvetke in jo v rahlo osoljeni vodi skuhamo do polmehkega – prava je, ko nož vanjo še prodre z rahlim uporom.

2. Piščančji prsni file solimo in popramo ter ga v ponvi na obeh straneh na hitro popečemo (v notranjosti lahko ostane napol pečen, saj se bo spekel v pečici).

3. Meso položimo v ognjevarno posodo in po njem razporedimo odcejeno cvetačo.

4. Prelijemo s smetano za kuhanje in potresemo z naribanim sirom trapist.

5. Pri 190 °C pečemo 20-25 minut, da je jed zlato rjava in brbota.

Namig: Cvetačo predhodno skuhaj le do polmehkega – v pečici se bo še zmehčala in tako pod smetano ne bo razpadla v kašo.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.