Dada ayam Dubarry adalah hidangan panggang ringan dan elegan berinspirasi Prancis: dada ayam dipanggang dengan kembang kol, krim, dan keju hingga permukaannya kecokelatan.
1. Pisahkan kembang kol menjadi kuntum dan rebus dalam air sedikit asin hingga setengah empuk – pisau masih masuk dengan sedikit hambatan.
2. Beri garam serta lada pada filet dada ayam dan masak awal kedua sisinya dalam wajan (bagian dalam boleh setengah matang karena akan dimatangkan di oven).
3. Masukkan daging ke wadah tahan panas dan susun kembang kol yang sudah ditiriskan di atasnya.
4. Tuangi krim masak dan taburi keju Trappist parut.
5. Panggang pada 190 °C selama 20-25 menit hingga keemasan dan berbuih.
Tips: Rebus awal kembang kol hanya sampai setengah empuk – kembang kol akan terus melunak di oven sehingga tidak hancur menjadi lembek di bawah krim.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.