Pileća prsa Dubarry lagano su, elegantno pečeno jelo: pileća prsa gratinirana s karfiolom, vrhnjem i sirom, nadahnuta francuskom kuhinjom.
1. Karfiol razdvojite na cvjetiće i skuhajte napola u blago posoljenoj vodi – dobar je kad nož ulazi uz blag otpor.
2. File pilećih prsa posolite, pobiberite i prethodno zapecite s obje strane u tavi (unutrašnjost može ostati napola gotova jer će se ispeći u pećnici).
3. Meso stavite u vatrostalnu posudu i po njemu rasporedite ocijeđeni karfiol.
4. Prelijte vrhnjem za kuhanje i pospite naribanim sirom trapistom.
5. Pecite na 190 °C 20-25 minuta do zlatnosmeđe boje i pojave mjehurića.
Savjet: Karfiol prethodno skuhajte samo napola – u pećnici će dodatno omekšati i tako se neće pretvoriti u gnjecavu masu pod vrhnjem.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.